ブログランキングを見てみる   Amazonなら全品送料無料!

2010年02月14日

真空保温調理器。


THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L パンプキン KBA-3001 PUM

THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L パンプキン KBA-3001 PUM

  • 出版社/メーカー: THERMOS
  • メディア: ホーム&キッチン





鍋を火にかけたまま調理するのとは異なり、真空保温調理器は「」を閉じこめることで調理を行います。



沸とうさせずに、食材を煮る



火を使わない新しい調理方法、 それが保温調理。


保温調理とは、短時間火にかけた後に保温して、余熱のチカラで食材に火を通す調理方法。


つまり、料理の材料を煮込むのに、もう沸とうさせ続ける必要はありません。



食材にはそれぞれ火が通るのに適した温度があり、


例えば、牛肉は80℃を15分、じゃがいもなら85℃を20分、小豆でも85℃を90分保つことでおいしく風味豊かに煮込んだ状態になります。


シャトルシェフなら、ステンレス魔法びんと同じ高い保温力で、どんな素材も簡単においしく楽しくクッキング♪



スマステーションでも紹介。

posted by ヒロシ at 12:02| キッチン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

有田焼ふしぎなお皿。


小森谷 嘉右ヱ門窯 ふしぎなお皿 料理の革命 FIRの器 小判型波深溝 陶板 MS-06390

小森谷 嘉右ヱ門窯 ふしぎなお皿 料理の革命 FIRの器 小判型波深溝 陶板 MS-06390

  • 出版社/メーカー: 嘉右ヱ門堂
  • メディア: ホーム&キッチン



これまた超話題のアイテム、


有田焼ふしぎなお皿


このお皿に魚をのせ、キッチンペーパーを軽くかぶせてチンするだけで焼き魚が出来てしまうという優れもの。


煙も出ず、グリルを掃除する必要もなし!


秘密は、有田焼に無機炭素を調合し、電子レンジのマイクロ波分子で遠赤外線を発生させ、まるで炭火焼で焼いたのと同じような仕上がりになる。


スマステーションでも紹介。


posted by ヒロシ at 06:05| キッチン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ルクエスチームケース


ルクエ スチームケース 62036

ルクエ スチームケース 62036

  • 出版社/メーカー: Lekue
  • メディア: ホーム&キッチン



今、超話題のキッチンアイテムがこれ!


スチームケース


これに野菜やケーキ、パスタ、リゾット、ありとあらゆるものを包んでチンするだけで、いろんな料理が油も使わずあっという間に出来てしまう優れもの。


値段も手頃で、ブレイク間違いなし!というかすでにブレイク中。


スマステーションでも紹介。

posted by ヒロシ at 05:56| キッチン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。